Zwei Formate für unterschiedliche Aufgaben
Für Kräuter, Obst oder kleinere Zutatenmengen reicht häufig eine kompakte Arbeitsfläche. Bei Gemüse, Brot, Fleisch oder umfangreicheren Vorbereitungen wird dagegen mehr Platz benötigt.
Das kleinere Brett mit 20 × 30 × 3 cm eignet sich für schnelle Schneidarbeiten. Das größere Brett mit 30 × 40 × 4 cm bietet mehr Fläche für die tägliche Zubereitung. Beide Bretter können einzeln oder parallel verwendet werden.
So lassen sich unterschiedliche Arbeitsschritte übersichtlich voneinander trennen. Nach der Reinigung und vollständigen Trocknung werden beide Bretter platzsparend im mitgelieferten Halter aufbewahrt.
Stirnholz aus massiver Esche
Für die Schneidflächen werden einzelne Elemente aus massivem Eschenholz so miteinander verleimt, dass die Faserenden die Oberfläche bilden. Diese Bauweise wird als Stirnholz, Hirnholz oder Kopfholz bezeichnet.
Die sichtbaren Faserenden erzeugen die charakteristische Struktur eines Stirnholzbrettes. Farbton und Maserung können sich von Set zu Set unterscheiden. Diese Unterschiede gehören zum natürlichen Erscheinungsbild des Holzes.
Das Holz „heilt“ sich nicht selbst. Schnittspuren können bei der regelmäßigen Verwendung entstehen und gehören zu einem Schneidebrett aus Naturholz.
Passender Halter aus Eschenholz
Zum Set gehört ein Halter aus derselben Holzart. Er gibt beiden Brettern nach Gebrauch einen festen Aufbewahrungsplatz und hält die Arbeitsfläche übersichtlich.
Die Bretter dürfen erst vollständig trocken in den Halter zurückgestellt werden. Feuchtigkeit zwischen den Holzteilen sollte vermieden werden.
Griffmulden und Silikonfüße
Seitliche Griffmulden erleichtern das Untergreifen und Anheben der Bretter. Die Silikonfüße schaffen Abstand zwischen Holz und Arbeitsfläche und unterstützen einen stabilen Stand.
Zum Schneiden wird das jeweilige Brett aus dem Halter genommen und auf eine trockene, ebene und tragfähige Arbeitsfläche gestellt.
Zweifach mit Bondex Arbeitsplattenöl behandelt
Beide Schneidebretter werden mit zwei Schichten farblosem Bondex Arbeitsplattenöl behandelt. Laut Hersteller ist das verwendete Produkt lebensmittelecht und für stark beanspruchte Holzoberflächen im Innenbereich vorgesehen.
Die Behandlung hebt die natürliche Struktur der Esche hervor und unterstützt den Schutz der Oberfläche vor Feuchtigkeit und Schmutz.
[ПОТРІБНО ПІДТВЕРДИТИ: Die Bretter werden nach der zweiten Behandlung bis zur vollständigen Durchtrocknung gelagert und können nach dem Auspacken verwendet werden.]
Verleimung mit Titebond III Ultimate
Für die verleimten Stirnholzelemente wird Titebond III Ultimate verwendet. Der Hersteller bestätigt die Wasserbeständigkeit nach ANSI/HPVA Type I und die FDA-Konformität für den indirekten Kontakt mit Lebensmitteln.
Diese Eigenschaften ersetzen keine sachgerechte Pflege: Die Bretter dürfen nicht eingeweicht oder in der Spülmaschine gereinigt werden.
Produktdetails
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Set-Inhalt | 2 Schneidebretter und 1 Halter |
| Holzart | Massive Esche |
| Bauweise | Stirnholz / Hirnholz |
| Kleines Brett | 20 × 30 × 3 cm |
| Großes Brett | 30 × 40 × 4 cm |
| Gesamtgewicht | 6,5 kg |
| Halter | Eschenholz |
| Ausstattung | Seitliche Griffmulden und Silikonfüße |
| Oberflächenbehandlung | Zweifach mit Bondex Arbeitsplattenöl behandelt |
| Verleimung | Titebond III Ultimate |
| Reinigung | Von Hand; nicht spülmaschinengeeignet |
| Herstellung | Handgefertigt in Wuppertal |
| Gravur | Auf Anfrage per E-Mail, Aufpreis 15 € |
Reinigung und Aufbewahrung
Entfernen Sie Speisereste unmittelbar nach der Verwendung. Reinigen Sie die Bretter mit warmem Wasser, etwas mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm. Anschließend kurz abspülen, abtrocknen und so aufstellen, dass beide Seiten vollständig an der Luft trocknen können.
Die Bretter nicht in Wasser einweichen und nicht in die Spülmaschine geben. Nicht auf einem Heizkörper, neben einer offenen Flamme oder auf einer heißen Kochfläche trocknen.
Stellen Sie ausschließlich vollständig trockene Bretter zurück in den Halter.
[ПОТРІБНО ПІДТВЕРДИТИ: Für die Nachpflege empfehlen wir … . Die Oberfläche sollte nachbehandelt werden, wenn … .]
Individuelle Gravur
Eine individuelle Gravur kann gegen einen Aufpreis von 15 € bestellt werden. Schreiben Sie vor der Bestellung oder unmittelbar danach an:
Bitte teilen Sie uns den gewünschten Text und die Bestellnummer mit.
Häufige Fragen
Was gehört zum Set?
Das Set besteht aus einem Stirnholz-Schneidebrett in 20 × 30 × 3 cm, einem Stirnholz-Schneidebrett in 30 × 40 × 4 cm und einem passenden Halter aus Eschenholz.
Wofür eignen sich die beiden Größen?
Das kleinere Brett eignet sich für kurze Vorbereitungen und kleinere Zutatenmengen. Das größere Brett bietet mehr Arbeitsfläche für die tägliche Zubereitung umfangreicherer Gerichte.
Werden die Bretter bereits geölt geliefert?
Die Oberflächen werden vor dem Verkauf zweifach mit Bondex Arbeitsplattenöl behandelt.
[ПОТРІБНО ПІДТВЕРДИТИ: Die Bretter sind nach dem Auspacken sofort einsatzbereit.]
Dürfen die Bretter in die Spülmaschine?
Nein. Die Bretter und der Halter dürfen ausschließlich von Hand gereinigt, nicht eingeweicht und erst nach vollständiger Trocknung wieder zusammengestellt werden.
Kann das Set graviert werden?
Ja. Eine individuelle Gravur kostet zusätzlich 15 € und kann per E-Mail an info@massiv-holztische.de bestellt werden.
