Das vielseitige Allround-Format der FACETTE-Serie
Das Stirnholz Schneidebrett aus Nussbaum FACETTE 40×30×4 cm ist die vielseitigste Größe der Serie. Es bietet genügend Fläche für die tägliche Zubereitung, ohne die Arbeitsplatte unnötig zu dominieren.
Gemüse schneiden, Brot portionieren, Käse anrichten oder mehrere Zutaten gleichzeitig vorbereiten: Das Format 40×30 cm bietet ausreichend Bewegungsfreiheit für die meisten Aufgaben in der Küche. Mit 4 cm Materialstärke und einem Gewicht von ungefähr 3,5 kg fühlt sich das Brett massiv und wertig an.
Seinen eigentlichen Charakter erhält es jedoch nicht allein durch die Größe oder das Material, sondern durch die außergewöhnliche Gestaltung der Kanten.
FACETTE – die Kante macht den Unterschied
Bei gewöhnlichen Schneidebrettern verlaufen die Seiten gerade oder werden mit einem gleichmäßigen Radius abgerundet. Bei der FACETTE-Serie besteht die umlaufende Kante aus mehreren unterschiedlich geneigten Flächen.
Diese geometrischen Facetten erzeugen klare Übergänge zwischen Licht und Schatten. Je nach Blickwinkel treten andere Bereiche des Nussbaumholzes hervor: warme goldbraune Flächen, rötliche Nuancen, dunkle Jahresringe und tiefes Schokoladenbraun.
Die Facettenkante verändert nicht nur die Optik. Beim Anheben und Halten spürt man die unterschiedlichen Flächen unmittelbar. Dadurch erhält das Brett eine markante, handwerklich geprägte Haptik, die sich von der gleichförmigen Kante eines Standard-Schneidebretts unterscheidet.
Das FACETTE-Design setzt sich damit über die gesamte Form fort. Das Brett wirkt nicht wie ein rein funktionales Küchenwerkzeug, sondern wie ein bewusst gestaltetes Objekt aus massivem Holz.
Lebendige Farbkontraste aus natürlichem Nussbaumholz
Nussbaum besitzt von Natur aus ein ungewöhnlich breites Farbspektrum. Innerhalb eines Brettes können warme Honig- und Karamelltöne, rötlich-braune Bereiche und sehr dunkle Maserungen nebeneinanderliegen.
In der Stirnholzbauweise werden diese Farbunterschiede besonders sichtbar. Die einzelnen Stirnflächen bilden ein lebendiges, mosaikartiges Muster. Die FACETTE-Kanten greifen diese Farbwechsel auf und lassen sie auch an den Seiten des Brettes sichtbar werden.
Da Nussbaum ein Naturmaterial ist, unterscheiden sich Maserung, Farbverteilung und Kontraste bei jedem Exemplar. Diese Unterschiede sind kein Qualitätsmangel. Sie machen jedes Brett zu einem individuellen Einzelstück.
Warum Stirnholz für Küchenmesser geeignet ist
Bei einem Stirnholzbrett – auch Hirnholz- oder Kopfholzbrett genannt – stehen die Holzfasern senkrecht zur Schneidfläche.
Beim Schneiden kann die Messerklinge leicht zwischen die Fasern eindringen. Die Fasern geben unter der Schneide etwas nach, statt ihr einen durchgehend harten Widerstand entgegenzusetzen. Deshalb wird Stirnholz besonders häufig für hochwertige und massive Schneidebretter eingesetzt.
Die Konstruktion verbindet eine messerfreundliche Schneidfläche mit der charakteristischen Optik der sichtbaren Jahresringe.
40×30 cm – genügend Platz für den täglichen Einsatz
Das Format eignet sich unter anderem für:
- Gemüse, Kräuter und Obst
- Brot, Käse und Wurst
- die Vorbereitung mehrerer Zutaten
- das Anrichten von Frühstücks- oder Käseplatten
- den täglichen Einsatz in Familien- und Hobbyküchen
Die Arbeitsfläche besitzt keine Saftrille. Dadurch kann die gesamte Fläche zum Schneiden, Vorbereiten und Anrichten genutzt werden. Nichts unterbricht die ebene Schneidfläche.
Für häufiges Tranchieren von Fleisch oder das Schneiden sehr saftiger Lebensmittel ist dagegen das separate Nussbaum-Modell mit Saftrille vorgesehen.
Sicherer Stand auf der Arbeitsfläche
Das Eigengewicht von ca. 3,5 kg gibt dem Brett eine stabile Basis. Zusätzlich ist es mit rutschfesten Silikonfüßen ausgestattet.
Die Füße schaffen etwas Abstand zwischen Holz und Arbeitsplatte. Dadurch kann Luft unter dem Brett zirkulieren und Feuchtigkeit bleibt nach der Reinigung nicht dauerhaft zwischen Holz und Untergrund eingeschlossen.
Aufgrund der montierten Silikonfüße ist die Oberseite als Schneidfläche vorgesehen. Das Brett ist nicht beidseitig als Arbeitsfläche nutzbar.
Dreifach mit Leinöl behandelt
Nach dem Schleifen wird die Oberfläche dreifach mit Leinöl behandelt. Das Öl hebt die natürliche Farbe und Maserung des Nussbaums hervor und unterstützt den Schutz des Holzes im täglichen Gebrauch.
Die Holzstruktur bleibt dabei sichtbar und fühlbar. Es entsteht keine dicke Lackschicht, welche die natürliche Haptik des Nussbaums verdeckt.
Technische Daten
- Produktserie: Nussbaum FACETTE
- Material: Massives Nussbaumholz
- Bauweise: Stirnholz/Hirnholz
- Maße: 40 × 30 × 4 cm
- Gewicht: ca. 3,5 kg
- Kantendesign: Mehrfach facettierte Kanten mit unterschiedlichen Winkeln
- Oberfläche: Dreifach mit Leinöl behandelt
- Saftrille: Nein
- Füße: Rutschfeste Silikonfüße
- Nutzbare Schneidfläche: Oberseite
- Herstellung: Handgefertigt
- Verwendung: Schneiden, Vorbereiten und Servieren
- Besonderheit: Individuelle Maserung und Farbverteilung
Welche FACETTE-Größe passt zu Ihnen?
FACETTE Kompakt 25×35×3,5 cm
Für kleinere Küchen, Singles, Paare und kompakte Schneidarbeiten.
FACETTE 40×30×4 cm
Das vielseitige Allround-Format für die tägliche Zubereitung. Es bietet ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Arbeitsfläche, Gewicht und Platzbedarf.
FACETTE XL 45×34×4 cm
Für größere Küchen, umfangreichere Vorbereitungen und alle, die bewusst mehr Schneid- und Servierfläche wünschen.
Pflege des Nussbaum-Stirnholzbretts
- Nach der Verwendung mit einem feuchten Tuch oder einem weichen Schwamm reinigen.
- Nicht im Wasser liegen lassen.
- Niemals in der Spülmaschine reinigen.
- Nach der Reinigung aufrecht und gut belüftet trocknen lassen.
- Bei trockener oder heller werdender Oberfläche mit einem geeigneten Pflegeöl für Holzschneidebretter nachölen.
- Dauerhafte Feuchtigkeit und starke Temperaturwechsel vermeiden.
Häufig gestellte Fragen
Was ist eine Facettenkante?
Eine Facettenkante besteht aus mehreren unterschiedlich geneigten Flächen. Sie unterscheidet sich von einer geraden oder gleichmäßig abgerundeten Kante durch ihre sichtbare Geometrie und die charakteristische Haptik beim Anheben.
Besitzt das Brett eine Saftrille?
Nein. Das Brett hat eine vollständig ebene Arbeitsfläche ohne Saftrille. Dadurch kann die gesamte Oberfläche zum Schneiden und Anrichten genutzt werden.
Ist das Brett beidseitig nutzbar?
Nein. Auf der Unterseite befinden sich rutschfeste Silikonfüße. Die Oberseite ist als Schneid- und Servierfläche vorgesehen.
Warum können Farbe und Maserung von den Fotos abweichen?
Nussbaum ist ein Naturmaterial. Jeder Holzabschnitt besitzt eine eigene Maserung und Farbgebung. Deshalb ist jedes gelieferte Brett ein Unikat.
Wie schwer ist das Brett?
Das Brett wiegt ungefähr 3,5 kg. Aufgrund natürlicher Unterschiede in der Holzdichte kann das Gewicht geringfügig variieren.
Darf das Brett in die Spülmaschine?
Nein. Wasser, Hitze und Reinigungsmittel können Massivholz beschädigen. Das Brett sollte von Hand gereinigt und anschließend aufrecht getrocknet werden.
Die FACETTE für jeden Tag
Das Stirnholz Schneidebrett aus Nussbaum FACETTE 40×30×4 cm verbindet eine vielseitige Arbeitsfläche mit einer unverwechselbaren Formensprache.
Das lebendige Stirnholzmuster, die unterschiedlich geneigten Facetten und die markante Haptik machen das Brett zu einem Küchenwerkzeug, das täglich genutzt werden kann – und gleichzeitig zu einem Stück Holzdesign, das sichtbar bleiben darf.
