Für wen ist dieses Brett gemacht?
Nicht jede Küchenarbeit braucht eine Saftrille. Für Brot, Käse, Gemüse, Kräuter oder das schnelle Schneiden zwischendurch ist eine durchgehend ebene Fläche oft praktischer — nichts staut sich in einer Rille, nichts muss um eine Kante herum gewischt werden.
Das Stirnholz Schneidebrett Nussbaum 40×30 cm ist unser klarstes, unkompliziertestes Modell: eine Arbeitsfläche, ein Zweck, keine Ablenkung.
Stirnholz — auch Hirnholz oder Kopfholz genannt
Die Holzfasern stehen senkrecht zur Schneidfläche. Das Messer schneidet zwischen die Fasern statt sie zu durchtrennen — die Fasern schliessen sich danach wieder.
— Messerschonend: Klingen bleiben deutlich länger scharf — Selbstheilend: Schnittspuren verschwinden von selbst — Antibakteriell: natürliche Gerbstoffe des Nussbaums hemmen Bakterienwachstum
Nussbaum — das edelste Schneidebrettholz
Warmes Schokoladenbraun, lebendige Maserung, jedes Brett ein Unikat. Nussbaum ist druckfest, feuchtigkeitsresistent und wird mit der Zeit schöner statt schlechter.
Technische Spezifikationen
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Material | Nussbaum massiv, Stirnholz (Hirnholz) |
| Abmessungen | 40 × 30 × 4 cm |
| Oberfläche | Dreifach mit lebensmittelechtem Leinöl behandelt |
| Besonderheit | Durchgehend ebene Fläche, keine Saftrille |
| Füsse | Rutschfeste Silikonfüsse |
| Verleimung | Lebensmittelechter Kleber (FDA/EU-konform) |
| Garantie | 5 Jahre |
| Herstellung | Handgefertigt, Einzelstück |
Dieses Brett oder das Modell mit Saftrille?
| Dieser Klassiker | Modell mit Saftrille | |
|---|---|---|
| Fläche | Durchgehend eben | Mit umlaufender Rinne |
| Ideal für | Gemüse, Brot, Käse, Alltag | Fleisch, Braten, saftiges Obst |
| Preis | 109 € | 129 € |
Planen Sie regelmässig Fleisch zu tranchieren oder saftiges Obst zu schneiden? Dann empfehlen wir unser Modell mit Saftrille.
Pflege auf einen Blick
Alle 4–6 Wochen mit Leinöl einreiben, nach Gebrauch abwischen, stehend trocknen lassen. Nie in die Spülmaschine.
Das perfekte Geschenk
Auf Wunsch gravieren wir das Brett mit Initialen oder einem Text.
Tipp: Kombinieren Sie das Brett mit einem unserer handgeschmiedeten Küchenmesser.
FAQ
- Was ist der Unterschied zwischen diesem Brett und dem Modell mit Saftrille? Dieses Modell hat eine durchgehend ebene Arbeitsfläche ohne Rille — ideal für Gemüse, Brot und alltägliche Schneidearbeiten. Das Modell mit Saftrille hat eine umlaufende Rinne, die beim Tranchieren von Fleisch oder Schneiden von saftigem Obst Flüssigkeit auffängt.
- Was ist Stirnholz — und ist das dasselbe wie Hirnholz? Ja, Stirnholz, Hirnholz und Kopfholz sind drei Bezeichnungen für dieselbe Konstruktion: Die Holzfasern stehen senkrecht zur Schneidfläche, wodurch das Brett messerschonender und langlebiger ist als herkömmliche Längsholzbretter.
- Wie pflege ich das Brett? Alle 4–6 Wochen mit Leinöl einreiben, nach Gebrauch abwischen, stehend trocknen lassen. Nie in die Spülmaschine.
