XXL-Stirnholz-Schneidebrett aus Eiche mit integriertem GN-Behälter
Schneiden, Zutaten auffangen und direkt weiterverarbeiten: Dieses XXL-Stirnholz-Schneidebrett aus massiver Eiche verbindet eine großzügige Arbeitsfläche mit einem vollständig herausziehbaren GN-Behälter aus Edelstahl.
Geschnittenes Gemüse, Obst, Fleisch oder Kräuter lässt sich direkt von der Schneidfläche in den darunterliegenden Behälter schieben. Ebenso können darin Schalen, Kerne und andere Schnittreste gesammelt werden. Dadurch bleibt die Arbeitsfläche übersichtlich und eine zusätzliche Schüssel wird häufig überflüssig.
Vollständig aus massiver Eiche gefertigt
Bei diesem Schneidebrett besteht nicht nur die Schneidfläche aus Eiche. Der gesamte Holzkorpus – einschließlich Rahmen und Unterbau – wird aus massiver Eiche gefertigt.
Die einheitliche Materialwahl verleiht dem Brett eine massive, hochwertige Optik. Gleichzeitig bleibt die charakteristische Farbe und Maserung des Eichenholzes auf allen sichtbaren Holzelementen erhalten.
Da Eiche ein Naturmaterial ist, unterscheiden sich die einzelnen Bretter leicht in Farbe, Maserung und Struktur. Jedes handgefertigte Exemplar besitzt dadurch ein individuelles Erscheinungsbild.
Eichen-Stirnholz für ein angenehmes Schneidgefühl
Die Schneidfläche wird in Stirnholzbauweise gefertigt. Dabei stehen die Holzfasern senkrecht zur Schneidfläche. Beim Schneiden kann die Messerklinge leicht zwischen die Fasern eindringen, anstatt dauerhaft quer über sie geführt zu werden.
Diese Konstruktion sorgt für ein angenehmes Schneidgefühl und eignet sich besonders für hochwertige Küchenmesser. Stirnholz wird im Deutschen auch als Hirnholz oder Kopfholz bezeichnet.
Gebrauchsspuren können bei einem Holzschneidebrett nicht vollständig vermieden werden. Durch die Stirnholzbauweise fallen feine Schnittspuren jedoch häufig weniger deutlich auf als auf einer gewöhnlichen Längsholzfläche.
Herausziehbarer GN-Edelstahlbehälter mit 8 Litern Volumen
Der GN-Behälter befindet sich direkt unter der Schneidfläche und kann vollständig herausgezogen werden. Mit einem Fassungsvermögen von 8 Litern bietet er viel Platz für vorbereitete Zutaten oder anfallende Schnittreste.
Der Behälter eignet sich unter anderem für:
- geschnittenes Gemüse und Obst
- vorbereitete Zutaten für die Mise en Place
- portioniertes Fleisch oder Fisch
- Kräuter und Salatzutaten
- Schalen, Kerne und andere Schnittreste
- das vorübergehende Sammeln größerer Mengen während der Zubereitung
Nach der Verwendung kann der Edelstahlbehälter vollständig aus dem Brett genommen und separat gereinigt werden.
Große Schneidfläche und erhöhte Konstruktion
Mit einer Schneidfläche von 60 × 34 cm bietet das Brett ausreichend Platz für die Vorbereitung größerer Zutatenmengen. Die Gesamthöhe von 10 cm schafft den erforderlichen Raum für den GN-Behälter und erhöht gleichzeitig die Arbeitsfläche.
Ob die erhöhte Position ergonomisch passend ist, hängt von der Höhe der vorhandenen Küchenarbeitsplatte und von der Körpergröße der Nutzerin oder des Nutzers ab.
Das Gesamtgewicht von etwa 8 kg und die rutschfesten Silikonfüße unterstützen einen stabilen Stand auf einer ebenen Arbeitsfläche.
Technische Daten
| Merkmal | Angaben |
|---|---|
| Produktart | Stirnholz-Schneidebrett mit herausziehbarem GN-Behälter |
| Holzart | Massive Eiche |
| Holzkorpus | Schneidfläche, Rahmen und Unterbau vollständig aus massiver Eiche |
| Bauweise der Schneidfläche | Stirnholz beziehungsweise Hirnholz |
| Maße | 60 × 34 × 10 cm |
| Größe der Schneidfläche | 60 × 34 cm |
| Gesamthöhe | 10 cm |
| Gewicht | ca. 8 kg |
| GN-Behälter | Herausnehmbarer Edelstahlbehälter |
| Fassungsvermögen | 8 Liter |
| Reinigung des Behälters | Separat vom Holzbrett reinigen |
| Oberfläche | Mit einem für Schneidebretter geeigneten Pflegeöl behandelt |
| Füße | Rutschfeste Silikonfüße |
| Personalisierung | Gravur optional erhältlich |
| Herstellung | Handgefertigt in Wuppertal, Deutschland |
| Artikelnummer | Sch-8LD |
Handgefertigt in Wuppertal
Das Stirnholz-Schneidebrett wird in unserer Massivholzmanufaktur in Wuppertal handgefertigt. Die Holzelemente werden sorgfältig ausgewählt, zugeschnitten, verleimt, geschliffen und für die Verwendung in der Küche oberflächenbehandelt.
Kleine Unterschiede in Maserung und Farbton sind keine Mängel, sondern natürliche Eigenschaften massiver Eiche. Dadurch erhält jedes Brett seinen eigenen Charakter.
Reinigung und Pflege des Holzbrettes
Reinigen Sie das Holzbrett nach der Verwendung mit einem feuchten Tuch, warmem Wasser und bei Bedarf mit etwas mildem Spülmittel. Anschließend sollte es gründlich abgetrocknet und so aufgestellt werden, dass Luft an beide Seiten gelangen kann.
Bitte beachten Sie:
- das Holzbrett nicht in die Spülmaschine stellen
- das Brett nicht in Wasser einweichen
- keine aggressiven oder scheuernden Reinigungsmittel verwenden
- nicht unmittelbar auf einer Heizung trocknen
- längeren Kontakt mit stehendem Wasser vermeiden
Für die regelmäßige Pflege empfehlen wir ein lebensmittelechtes Pflegeöl, das ausdrücklich für Holzschneidebretter geeignet ist. Gewöhnliches Speiseöl wie Oliven- oder Sonnenblumenöl sollte nicht verwendet werden, da es mit der Zeit ranzig werden kann.
Der Edelstahlbehälter wird vor der Reinigung vollständig herausgenommen und separat gereinigt.
Für wen eignet sich dieses Schneidebrett?
Das XXL-Stirnholz-Schneidebrett mit GN-Behälter eignet sich besonders für:
- ambitionierte Hobbyköchinnen und Hobbyköche
- Familien, die regelmäßig größere Mengen zubereiten
- die strukturierte Vorbereitung einer Mise en Place
- Besitzer hochwertiger Küchenmesser
- alle, die Zutaten und Schnittreste direkt auffangen möchten
- Kundinnen und Kunden, die massive, handgefertigte Küchenprodukte bevorzugen
Durch die Kombination aus großer Stirnholzfläche und integriertem Edelstahlbehälter werden unnötige Wege zwischen Schneidebrett, Schüsseln und Abfallbehälter reduziert.
Optionale Gravur
Auf Wunsch kann das Schneidebrett mit Initialen, einem Namen, einem Datum oder einem kurzen persönlichen Text graviert werden.
Mit einer individuellen Gravur eignet es sich als hochwertiges Geschenk zur Hochzeit, zum Einzug, zum Geburtstag, zu Weihnachten oder zu einem besonderen Jubiläum.
Lieferumfang
- ein handgefertigtes XXL-Stirnholz-Schneidebrett aus massiver Eiche
- ein herausziehbarer GN-Behälter aus Edelstahl mit 8 Litern Fassungsvermögen
- montierte rutschfeste Silikonfüße
Dekorationen, Messer und Lebensmittel auf den Produktfotos gehören nicht zum Lieferumfang.
Häufig gestellte Fragen:
Besteht das gesamte Schneidebrett aus massiver Eiche?
Ja. Der gesamte Holzkorpus wird aus massiver Eiche gefertigt. Das gilt für die Stirnholz-Schneidfläche, den Rahmen und den Unterbau. Lediglich der herausziehbare GN-Behälter besteht aus Edelstahl. Für einen stabilen Stand werden Silikonfüße verwendet.
Was bedeutet Stirnholz bei einem Schneidebrett?
Bei Stirnholz stehen die Holzfasern senkrecht zur Schneidfläche. Die Messerklinge kann beim Schneiden leicht zwischen die Fasern eindringen. Dadurch entsteht ein angenehmes Schneidgefühl, das besonders bei hochwertigen Küchenmessern geschätzt wird. Stirnholz wird auch als Hirnholz oder Kopfholz bezeichnet.
Wofür kann der GN-Behälter verwendet werden?
Der Behälter kann geschnittene Zutaten, vorbereitete Lebensmittel, Schalen, Kerne und andere Schnittreste aufnehmen. Zutaten lassen sich direkt von der Schneidfläche in den darunterliegenden Behälter schieben.
Kann der GN-Behälter vollständig herausgenommen werden?
Ja. Der Edelstahlbehälter kann vollständig aus dem Schneidebrett herausgezogen und separat verwendet oder gereinigt werden.
Wie groß ist der GN-Behälter?
Der herausziehbare Edelstahlbehälter besitzt ein Fassungsvermögen von 8 Litern. Die genaue GN-Größe und Tiefe können den technischen Angaben des verwendeten Behälters entnommen werden.
Kann das Holzbrett in der Spülmaschine gereinigt werden?
Nein. Das Holzbrett darf nicht in die Spülmaschine gestellt oder längere Zeit in Wasser eingeweicht werden. Es sollte mit einem feuchten Tuch, warmem Wasser und etwas mildem Spülmittel gereinigt und anschließend gründlich getrocknet werden.
Wie pflege ich die Oberfläche?
Verwenden Sie ein lebensmittelechtes Pflegeöl, das ausdrücklich für Holzschneidebretter geeignet ist. Das Brett sollte vor dem Einölen sauber und vollständig trocken sein. Gewöhnliches Speiseöl wie Oliven- oder Sonnenblumenöl ist für die dauerhafte Pflege nicht geeignet.
Warum ist das Schneidebrett 10 cm hoch?
Die erhöhte Konstruktion schafft unterhalb der Schneidfläche Platz für den herausziehbaren GN-Behälter. Gleichzeitig liegt die Schneidfläche höher als bei einem gewöhnlichen flachen Schneidebrett.
Ist jedes Schneidebrett identisch?
Die Abmessungen und die Konstruktion entsprechen den Produktangaben. Farbe, Maserung und Struktur können jedoch leicht von den Produktbildern abweichen, da massive Eiche ein Naturmaterial ist.
Ist eine persönliche Gravur möglich?
Ja. Auf Wunsch kann das Schneidebrett mit Initialen, einem Namen, einem Datum oder einem kurzen Text graviert werden
