Schneidebrett mit 2 Auffangschalen: vorbereitet für den nächsten Kochschritt
Beim Kochen entscheidet sich vieles schon vor dem ersten Anbraten. Die Zwiebeln sollen feiner gewürfelt sein als die Paprika, die Kräuter kommen erst zum Schluss dazu, und auf dem Brett sammeln sich bereits die ersten Schalen. Wer mehrere Zutaten vorbereitet, braucht eine Ablage, die zum eigenen Arbeitsablauf passt.
Bei diesem Schneidebrett aus Eiche liegen zwei herausziehbare Edelstahlbehälter direkt unter der Schneidfläche. Fertiges Schnittgut lässt sich in die jeweilige Schale schieben. Anschließend ist die Fläche wieder für die nächste Zutat frei. Beide Behälter lassen sich unabhängig voneinander entnehmen, während das Brett auf der Arbeitsplatte bleibt.
Zwei Edelstahlschubladen, die Sie nach Ihrem Rezept nutzen
Für eine Gemüsepfanne können Sie zuerst die Zwiebeln würfeln und in der einen Auffangschale sammeln. Danach schneiden Sie die Paprika und geben sie in die zweite. Am Herd nehmen Sie die Zutaten in der Reihenfolge heraus, in der Sie sie benötigen. Gerade bei Gerichten mit unterschiedlichen Garzeiten ist diese Trennung hilfreich.
Beim Schälen von Möhren oder Kartoffeln bietet sich eine andere Aufteilung an: Eine Schale nimmt die vorbereiteten Stücke auf, die andere die Schalen und Abschnitte. Sie entscheiden für jedes Rezept neu, wie Sie die beiden Behälter einsetzen. Eine zuvor für Küchenreste verwendete Schale wird gründlich gereinigt, bevor wieder Lebensmittel hineinkommen.
Die Behälter sind nebeneinander unter dem Holz angeordnet. Zum Befüllen ziehen Sie sie heraus; zum Umfüllen in Topf, Pfanne oder Schüssel nehmen Sie die benötigte Schale vollständig heraus. Planen Sie vor dem Brett deshalb zusätzlichen Platz für die ausgezogenen Behälter ein.
Eichen-Stirnholz mit einer Zeichnung, die bleibt
Die Schneidfläche besteht aus massivem Eichen-Stirnholz. Bei dieser Bauweise zeigt die quer zur Faser geschnittene Holzseite nach oben. Die Fasern verlaufen überwiegend senkrecht zur Arbeitsfläche. Dafür ist auch der Begriff Hirnholz gebräuchlich.
Aus einzelnen verleimten Holzelementen entsteht eine zusammenhängende Fläche, auf der die Jahresringstruktur der Eiche sichtbar wird. Die Anordnung der Elemente, ihre Farbtöne und die natürliche Holzzeichnung geben jedem handgefertigten Exemplar sein eigenes Bild. Das macht den Reiz dieser Stirnholzfläche aus, auch wenn das Brett gerade unbenutzt auf der Arbeitsplatte steht.
Die geölte Oberfläche lässt die unterschiedlichen Brauntöne der Eiche zur Geltung kommen. Wie jede regelmäßig genutzte Holzfläche entwickelt auch dieses Hirnholzbrett Schnittspuren. Ein sauberer Arbeitsplatz und die passende Holzpflege gehören deshalb ebenso zum Gebrauch wie ein gut geführtes Messer.
46 × 34 cm für Ihre tägliche Vorbereitung
Mit 46 cm Länge und 34 cm Breite bietet das Brett eine zusammenhängende Schneidfläche für Gemüse, Obst und Kräuter. Die Gesamthöhe beträgt 7,5 cm. Dieses Maß bezeichnet den kompletten Aufbau; es ist nicht die Stärke der hölzernen Schneidfläche.
Das Produktgewicht von 6 kg und die rutschhemmenden Silikonfüße unterstützen den Stand auf einer sauberen, trockenen und ebenen Arbeitsplatte. Das ist besonders angenehm, wenn Sie mehrere Zutaten nacheinander vorbereiten und das Brett dabei an seinem Platz lassen.
Zum Umstellen nehmen Sie beide Behälter heraus und tragen den Holzkorpus mit beiden Händen. Prüfen Sie vor der Bestellung auch den vorgesehenen Stellplatz: Neben der Grundfläche brauchen Sie genügend Raum, um die Schalen bequem herausziehen und wieder einschieben zu können.
Für frisches Kochen und die Vorbereitung mehrerer Mahlzeiten
Wenn Sie am Wochenende Zutaten für die nächsten Tage vorbereiten, können Sie die Schalen zum getrennten Sammeln nutzen. Auch beim Kochen für Gäste hilft eine klare Reihenfolge: Gemüse schneiden, nach Zutaten sortieren und am Herd portionsweise weiterverarbeiten.
Die beiden Behälter machen diesen Ablauf direkt am Schneidebrett möglich. Eine gefüllte Schale kann bereits am Herd bereitstehen, während Sie die zweite noch verwenden. Nach dem Umfüllen lässt sich der freie Behälter für den nächsten Arbeitsschritt einsetzen.
Dieses Modell passt zu Ihnen, wenn Sie eine Schneidfläche aus Eiche suchen und häufig mit mehreren Zutaten arbeiten. Weitere Größen und Ausführungen finden Sie bei unseren Schneidebrettern mit Auffangschale aus Massivholz.
Geöltes Holz und herausnehmbare Schalen getrennt pflegen
Die geölte Oberfläche betont die Holzzeichnung. Für die Reinigung nehmen Sie beide Edelstahlschalen heraus. Waschen Sie die Holzteile kurz mit warmem Wasser, mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm ab. Danach sorgfältig abtrocknen und mit Luftzutritt an Ober- und Unterseite trocknen lassen. Die entnommenen Edelstahlschalen sind spülmaschinengeeignet.
Das Holzbrett gehört nicht in die Spülmaschine und darf nicht im Wasser liegen bleiben. Holz nimmt Feuchtigkeit auf und gibt sie wieder ab; dabei kann es quellen und schwinden. Gleichmäßiges Trocknen und Abstand zu Heizkörpern oder anderen Wärmequellen gehören deshalb zur Pflege.
Verwenden Sie bei Bedarf ein für Schneidebretter geeignetes Pflegeprodukt nach dessen Anleitung. Wie häufig eine Nachpflege sinnvoll ist, hängt von der Nutzung, der Reinigung und dem Zustand der Oberfläche ab.
Das erhalten Sie
Zum Lieferumfang gehören das handgefertigte Schneidebrett mit Eichen-Stirnholzfläche und zwei herausnehmbare Auffangschalen aus Edelstahl. Messer, Lebensmittel und Dekoration sind nicht enthalten.
Ihr Ansprechpartner ist die Chubanov UG (haftungsbeschränkt) in Wuppertal. Die Herstellerangaben und Hinweise zur sicheren Nutzung finden Sie im Bereich Produktsicherheit.
Wenn Sie beim Kochen gern alles vorbereitet haben, schaffen Sie mit diesem Brett einen festen Platz dafür: Die Zutaten bleiben getrennt griffbereit, und auf der Schneidfläche kann der nächste Arbeitsschritt beginnen.
Technische Daten
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Produktart | Stirnholz-Schneidebrett mit zwei Auffangschalen |
| Schneidfläche | Massives Eichen-Stirnholz, auch Hirnholz genannt |
| Abmessungen | 46 × 34 × 7,5 cm (Länge × Breite × Gesamthöhe) |
| Produktgewicht | 6 kg |
| Auffangschalen | 2, aus Edelstahl, einzeln herausziehbar und entnehmbar |
| Anordnung der Schalen | Nebeneinander unter der Schneidfläche |
| Oberfläche | Geölt |
| Füße | Rutschhemmende Silikonfüße |
| Herstellung | Handgefertigt |
| Reinigung des Holzes | Von Hand; nicht einweichen; nicht spülmaschinengeeignet |
| Reinigung der Schalen | Separat spülmaschinengeeignet |
| Lieferumfang | Schneidebrett mit zwei Edelstahl-Auffangschalen |
| Hersteller | Chubanov UG (haftungsbeschränkt) |
| Artikelnummer im Shop | zwei_Gastro-46×34 |
FAQ — Häufige Fragen
Sind beide Auffangschalen im Lieferumfang enthalten?
Ja. Sie erhalten das Brett mit zwei Edelstahl-Auffangschalen. Beide liegen nebeneinander unter der Schneidfläche und lassen sich einzeln herausziehen und entnehmen.
Eignet sich das Brett für Meal Prep?
Sie können zwei Zutaten getrennt vorbereiten oder eine Schale für Schnittgut und die andere für Küchenreste verwenden. Zum Umfüllen nehmen Sie die Behälter einzeln heraus.
Sind 7,5 cm die Holzstärke?
Nein. 7,5 cm sind die Gesamthöhe des Produkts. Das Format beträgt 46 × 34 cm, das Produktgewicht 6 kg.
Kann ich rohes Fleisch und Salat gleichzeitig vorbereiten?
Verwenden Sie dafür getrennte Schneidunterlagen und saubere Utensilien. Die zwei Schalen trennen den Inhalt, machen aus dem Brett aber keine zwei hygienisch getrennten Schneidflächen.
Was bedeutet Hirnholz?
Hirnholz ist eine andere Bezeichnung für Stirnholz. Bei dieser Schneidfläche sind die quer zur Faser geschnittenen Seiten der Eiche nach oben gerichtet.
Darf das komplette Brett in die Spülmaschine?
Nur die vollständig herausgenommenen Edelstahlschalen sind spülmaschinengeeignet. Reinigen Sie die Holzteile von Hand und lassen Sie alle Teile vor dem Zusammensetzen vollständig trocknen.
