Vom Schneiden direkt zum nächsten Arbeitsschritt
Eine gute Vorbereitung macht das Kochen angenehmer. Während auf dem Herd bereits etwas köchelt, sollen Zwiebeln gewürfelt, Pilze geschnitten oder Kräuter gehackt werden. Genau hier zeigt dieses Stirnholz-Schneidebrett mit Schublade seinen Nutzen: Die Auffangschale wartet unter der Schneidfläche auf das, was Sie gerade vorbereitet haben.
Sie ziehen den Behälter ein Stück heraus und schieben das Schnittgut mit einem Teigschaber oder dem Messerrücken hinein. Auf dem Brett ist wieder Raum für die nächste Zutat. Zum Weiterverarbeiten nehmen Sie die Schublade vollständig heraus; das Holzbrett bleibt auf seinem Platz. Gerade bei Gerichten mit mehreren Vorbereitungsschritten lässt sich dieser Ablauf gut in die tägliche Küchenroutine einbauen.
1,3 Liter für Zutaten, die als Nächstes in den Topf kommen
Die Edelstahlschublade ist eine praktische Zwischenstation. Beim Vorbereiten einer Gemüsepfanne sammeln Sie beispielsweise eine geschnittene Zutat darin, geben sie zum passenden Zeitpunkt in die Pfanne und nutzen die freie Fläche für den nächsten Schritt. Beim Anrichten eines Salats können Sie vorbereitetes Gemüse gesammelt zur Schüssel bringen.
Das Fassungsvermögen beträgt 1,3 Liter. Wie viel hineinpasst, hängt von der Zutat und ihrer Schnittgröße ab. Für die Vorbereitung größerer Mengen können Sie den Behälter zwischendurch leeren. So nutzen Sie die Schublade passend zu Ihrem Rezept, ohne alles gleichzeitig auf der Schneidfläche unterbringen zu müssen.
Alternativ dient die Auffangschale zum Sammeln von Schalen und Schnittresten. Entscheiden Sie sich während eines Arbeitsschritts für eine Verwendung und reinigen Sie den Behälter gründlich, bevor wieder Lebensmittel hineinkommen.
Esche und Sapeli: Der Kontrast liegt im Holz
Die helle Esche und das rötlichbraune Sapeliholz geben diesem Modell seine markante Optik. Sapeli ist auch unter dem Handelsnamen Sapele bekannt. Im Zusammenspiel der beiden Holzarten entsteht ein deutliches Farbspiel, das auf einer schlichten Arbeitsplatte besonders gut zur Geltung kommt.
Die einzelnen Holzelemente bringen ihre eigene Zeichnung mit. Feine Jahresringe, unterschiedliche Farbtöne und wechselnde Strukturen bleiben sichtbar. Deshalb kann Ihr Brett in Maserung und Farbverteilung von den Produktfotos abweichen. Diese natürliche Vielfalt macht die Oberfläche interessant, auch wenn gerade keine Zutaten darauf liegen.
Wer seine Küchenutensilien gern griffbereit stehen lässt, hat damit ein Arbeitsbrett, das sichtbar zum Raum beiträgt. Helle Küchenfronten greifen den Ton der Esche auf; neben dunklen Flächen und Edelstahl wirken die warmen Holzfarben besonders präsent.
Stirnholz und Hirnholz bezeichnen dieselbe Bauweise
Bei Stirnholz stehen die Holzfasern senkrecht zur Schneidfläche. Sie schneiden auf den Stirnseiten der miteinander verleimten Holzelemente. Diese Ausrichtung zeigt die Querschnitte des Holzes und prägt das Erscheinungsbild des Brettes.
Für die Herstellung werden die Elemente zugeschnitten, angeordnet, verleimt und geschliffen. Die Kombination aus Esche und Sapeli macht diesen Aufbau deutlich sichtbar. Der Begriff Hirnholz beschreibt dabei die Faserausrichtung, nicht eine eigene Holzart.
Die Oberfläche ist für den täglichen Gebrauch gedacht. Dabei können Schnittspuren entstehen. Eine schonende Reinigung, vollständiges Trocknen und die passende Nachpflege helfen, das Holzbrett in gutem Zustand zu halten.
40 × 30 cm Arbeitsfläche mit Platz darunter
Die rechteckige Grundfläche bietet Raum zum Zerteilen von Gemüse, Schneiden von Obst oder Hacken von Kräutern. Der Behälter ist unter dem Brett untergebracht. Planen Sie auf der Auszugsseite zusätzlich freien Platz ein, damit Sie ihn bequem öffnen und herausnehmen können.
Die Gesamthöhe beträgt 5,5 cm. Dieses Maß beschreibt das komplette Brett mit seinem Unterbau; es ist keine Angabe zur Stärke einer durchgehenden Schneidplatte. Das Produktgewicht beträgt 3,5 kg. Rutschhemmende Silikonfüße unterstützen den Stand auf einer ebenen, sauberen Unterlage. Prüfen Sie vor dem Arbeiten, ob das Brett sicher liegt.
Oberfläche mit Bienenwachs und Mineralöl
Die Holzoberfläche ist mit Bienenwachs und Mineralöl behandelt. Die Behandlung betont die Maserung und unterstützt den Schutz des Holzes im Küchenalltag. Feuchtigkeit sollte dennoch nicht länger auf der Oberfläche stehen bleiben.
Wenn sich das Holz trocken anfühlt, ist eine sparsame Nachpflege mit einem geeigneten Schneidebrett-Pflegemittel sinnvoll. Wählen Sie ein Produkt, das für den Lebensmittelkontakt und die vorhandene Öl-Wachs-Behandlung vorgesehen ist, und beachten Sie dessen Anwendungshinweise.
Technische Daten und Lieferumfang
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Holzarten | Massive Esche und Sapeli |
| Bauweise | Stirnholz / Hirnholz |
| Länge × Breite × Gesamthöhe | 40 × 30 × 5,5 cm |
| Gewicht | 3,5 kg |
| Behälter | 1 herausnehmbare Edelstahlschublade |
| Fassungsvermögen | 1,3 Liter |
| Füße | Rutschhemmende Silikonfüße |
| Oberfläche | Bienenwachs und Mineralöl |
| Fertigung | Handgefertigt |
| Lieferumfang | 1 Schneidebrett mit 1 Edelstahlschublade |
Holz und Edelstahl getrennt reinigen
Nehmen Sie die Schublade vor der Reinigung heraus. Waschen Sie das Holzbrett kurz von Hand mit warmem Wasser, mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm. Trocknen Sie es anschließend mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie es so nachtrocknen, dass Luft an die Holzflächen gelangt.
Das Holzbrett gehört nicht in die Spülmaschine und darf nicht im Wasser liegen bleiben. Vermeiden Sie das Trocknen auf Heizkörpern und halten Sie es von heißen Kochfeldern fern. Die entnommene Edelstahlschublade ist spülmaschinengeeignet. Schieben Sie sie erst wieder ein, wenn Behälter und Holz vollständig trocken sind.
Verwenden Sie für rohe tierische Lebensmittel und verzehrfertige Speisen getrennte Arbeitsmittel. Auch bei einem Brett aus Massivholz bleiben saubere Hände, Messer und Oberflächen entscheidend.
Ein Küchenwerkzeug, das Sie gern zur Hand nehmen
Dieses Schneidebrett mit Schublade verbindet einen nachvollziehbaren praktischen Vorteil mit einer ausdrucksstarken Holzkombination. Es passt zu Menschen, die regelmäßig frisch kochen, Zutaten portionsweise vorbereiten und auf der Arbeitsplatte einen Platz für gutes Handwerk haben.
Zum Lieferumfang gehören das Brett und eine Edelstahlschublade. Messer, Schaber und Dekoration sind nicht enthalten. Wählen Sie Esche und Sapeli für Ihre Küche – und erleben Sie beim nächsten Kochen, wie angenehm eine Auffangschale direkt am Arbeitsplatz sein kann.
FAQ – Häufige Fragen
Kann ich die Schublade vollständig herausnehmen?
Ja. Der Edelstahlbehälter lässt sich komplett entnehmen, zum Umfüllen der Zutaten verwenden und getrennt vom Holzbrett reinigen.
Darf das Brett in die Spülmaschine?
Nur die herausgenommene Edelstahlschublade ist spülmaschinengeeignet. Reinigen Sie den Holzteil von Hand und lassen Sie ihn vollständig trocknen.
Wie hoch ist das Brett?
Die Gesamthöhe beträgt 5,5 cm. Gemeint ist die Höhe des vollständigen Produkts, einschließlich des Unterbaus für die Schublade.
Gibt es eine Ausführung für größere Mengen?
Für größere Zubereitungsmengen finden Sie auch unser Schneidebrett aus Esche und Sapele mit 8-Liter-Auffangschale. Das hier angebotene Modell enthält eine Schublade mit 1,3 Litern.
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