Schneidebrett mit Auffangschale für die tägliche Vorbereitung
Zwiebeln für die Pfanne würfeln, Gemüse für den Salat schneiden oder Kräuter vorbereiten: Wenn die fertigen Zutaten direkt in einer Schale landen, bleibt die Schneidfläche für den nächsten Arbeitsschritt frei.
Die Edelstahl-Auffangschale sitzt unter dem Brett und lässt sich zum Befüllen herausziehen. Anschließend können Sie den Behälter vollständig entnehmen und die Zutaten weiterverarbeiten. Nutzen Sie die Schale für Schnittreste, entleeren und reinigen Sie sie, bevor wieder Lebensmittel hineinkommen.
Mit ca. 1,3 Litern Volumen ist die Schublade auf die laufende Küchenvorbereitung ausgelegt. Lassen Sie vor dem Brett genügend Platz zum Herausziehen und halten Sie gefüllte Behälter beim Entnehmen waagerecht.
Eschenholz mit ausdrucksvoller Zeichnung
Esche ist ein hartes Laubholz mit deutlich erkennbaren Jahresringen. Ihre häufig helle Grundfarbe kann durch gelbliche, olivfarbene oder braune Partien ergänzt werden. So entstehen natürliche Unterschiede zwischen den einzelnen Brettern.
Im Holzhandwerk wird Esche als ringporig bezeichnet: Größere Poren im früh gebildeten Holz machen den Verlauf der Jahresringe gut sichtbar. Auf einer Stirnholzfläche erscheinen diese Strukturen im Querschnitt und prägen das charakteristische Holzbild.
Sie erhalten ein handgefertigtes Brett aus massiver Esche. Maserung und Farbton können von den Beispielbildern abweichen.
Stirnholz: Holzsegmente mit sichtbaren Faserenden
Stirnholz, auch Hirnholz genannt, beschreibt die Ausrichtung des Holzes zur Schneidfläche. Die Fasern verlaufen überwiegend senkrecht zu ihr; auf der Oberfläche sind ihre Enden sichtbar.
Für diese Bauweise werden passend ausgerichtete Holzsegmente miteinander verleimt. Die unterschiedlichen Querschnitte bilden das typische Stirnholzmuster. Der Begriff bezeichnet damit eine konkrete Holzkonstruktion und nicht nur eine dekorative Optik.
Auch auf Stirnholz entstehen bei der Nutzung Schnittspuren. Regelmäßige Reinigung, sorgfältiges Trocknen und passende Pflege helfen, die Oberfläche in gutem Zustand zu halten.
Format 40×30 cm mit integrierter Schublade
Mit 40×30 cm bietet das Brett Platz für viele alltägliche Schneidarbeiten. Die Gesamthöhe beträgt ca. 5,5 cm, das Gewicht ca. 3,5 kg. Prüfen Sie vor dem Kauf die verfügbare Stellfläche und berücksichtigen Sie den zusätzlichen Platz für die herausgezogene Schublade.
Die Silikonfüße unterstützen den Halt auf einer ebenen, trockenen Arbeitsplatte. Zum Umstellen nehmen Sie die Auffangschale heraus und tragen das Brett mit beiden Händen am Holzkörper.
Mit Bienenwachs und Mineralöl behandelt
Die Holzoberfläche ist mit Bienenwachs und Mineralöl behandelt. Zur Reinigung genügen warmes Wasser, etwas mildes Spülmittel und ein weicher Schwamm. Reinigen Sie das Brett vor der ersten Verwendung und nach jedem Gebrauch kurz von Hand, trocknen Sie es ab und lassen Sie beide Seiten gut belüftet trocknen.
Holz reagiert auf Feuchtigkeit. Langes Einweichen, die Spülmaschine und dauerhaft nasse Arbeitsflächen können zu Verformungen oder Rissen führen. Auch direkte Heizungswärme und heiße Töpfe sind ungeeignet.
Für die Nachpflege verwenden Sie ein vom Hersteller empfohlenes, für Lebensmittelkontakt geeignetes Pflegeprodukt für geölte und gewachste Schneidebretter. Die entnommene Edelstahlschale ist spülmaschinengeeignet. Vor dem Wiedereinsetzen vollständig trocknen lassen.
Lieferumfang
Im Lieferumfang enthalten sind ein Stirnholz-Schneidebrett aus massiver Esche und eine passende Edelstahl-Auffangschale. Messer, Lebensmittel und Dekoration auf den Bildern sind nicht enthalten.
FAQ
- Wofür kann ich die Auffangschale verwenden?
- Sie können darin vorbereitete Zutaten sammeln oder Schnittreste auffangen. Nutzen Sie die Schale nacheinander für unterschiedliche Zwecke, entleeren und reinigen Sie sie vor dem Wechsel von Schnittresten zu Lebensmitteln.
- Wie groß ist die Edelstahl-Schublade?
- Die Schublade hat ein Fassungsvermögen von ca. 1,3 Litern. Das komplette Brett misst 40×30 cm bei einer Gesamthöhe von ca. 5,5 cm.
- Lässt sich die Schale vollständig herausnehmen?
- Ja. Sie können die Edelstahl-Auffangschale herausziehen, entnehmen und separat entleeren oder reinigen. Halten Sie eine gefüllte Schale beim Herausnehmen waagerecht.
- Ist Eschenholz immer sehr hell?
- Nein. Esche kann neben hellen und gelblichen Bereichen auch olivfarbene oder braune Partien aufweisen. Diese natürlichen Unterschiede gehören zum Holzbild. Farbe und Maserung können deshalb von den Beispielbildern abweichen.
- Darf das Schneidebrett in die Spülmaschine?
- Das Holzbrett wird ausschließlich von Hand gereinigt und darf nicht eingeweicht werden. Die entnommene Edelstahlschale ist spülmaschinengeeignet. Alle Teile vor dem Zusammenstellen vollständig trocknen lassen.
- Wie pflege ich die gewachste und geölte Oberfläche?
- Reinigen Sie das Brett kurz von Hand und lassen Sie es gut trocknen. Verwenden Sie zur Nachpflege ein vom Hersteller empfohlenes Pflegeprodukt für geölte und gewachste Schneidebretter mit Lebensmittelkontakt. Beachten Sie dessen Gebrauchsanweisung.
- Kann ich rohes Fleisch und Salat auf diesem Brett vorbereiten?
- Verwenden Sie für rohes Fleisch, Geflügel oder Fisch und für verzehrfertige Lebensmittel getrennte Schneidebretter und saubere Utensilien. Die Auffangschale ersetzt keine getrennte Schneidfläche.
- Ist eine Gravur möglich?
- Eine Gravur ist auf Anfrage möglich. Bitte klären Sie Text oder Motiv, Position, Preis und Lieferzeit vor Ihrer Bestellung mit uns.
